Salame spalmabile caratteristico della zona del monte poro di spilinga (VV) preparato utilizzando un trito di carne ( guanciale pancetta e lardello) macinato con peperoncino rosso dolce e piccante e con il 27% di sale. Proposta nella versione cresponetto il cui peso va dai 400/600 g;orba che va da 1 kg a 3 kg.
Ingredienti: grasso suino, guanciale,ritagli di pancetta peperoncino e sale. Prodotto senza conservanti, né coloranti.
