Ingredienti: Latte vaccino pastorizzato, latte di bufala (min 40%), sale , caglio, fermenti lattici

Caratteristiche fisiche e organolettiche
Aspetto: parallelepipedo di colore bianco paglierino
Consistenza: morbido
Aspetto esterno: crosta sottile e morbida, rosata
Sapore: sublime, accattivante e raffinato