Ingredienti: pastorizzato, sale, caglio, correttore di acidità : acido citrico
Caratteristiche fisiche e organolettiche
Aspetto: ciliegine di mozzarella con superficie liscia bianca
Aspetto interno: colore bianco porcellana
Consistenza: Struttura filamentosa senza occhiatura
Sapore/Odore: dolce, delicato
