Ingrediente: siero di LATTE ovino intero, sale
Proprietà strutturali e sensoriali prodotto:
ASPETTO ESTERNO:
Forma CILINDRICA
Colore BIANCO
ASPETTO DELLA PASTA:
Colore BIANCO
Struttura COMPATTA
PERCEZIONI OLFATTIVE E GUSTATIVE E TATTILI:
Odore e aroma LATTICO, ERBE AROMATICHE
Sapore e sensazioni in bocca SALATO
Struttura e consistenza CREMOSA E SOLUBILE
